به نقل از «اقتصاد آنلاین»

میوه بخوریم یا آبمیوه؟ از نظر علمی خاصیت کدام بیشتر است؟

تاریخ انتشار: ۲ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۳۴۶۹۴

از نظر علمی خاصیت میوه بیشتره یا آب میوه؟

به گزارش اقتصاد آنلاین؛ اگر در سال‌های اخیر، سری به مراکز خرید یا خیابان‌های پررفت‌وآمد شهر زده باشید، حتما مغازه‌های بزرگ و کوچک آبمیوه‌فروشی را دیده‌اید که همان‌جا در حضور مشتری اقدام به تهیه انواع آبمیوه‌های طبیعی می‌کنند. بعضی از این مغازه‌ها، آبمیوه‌های طبیعی را در بطری‌های ۱ تا ۳ لیتری هم به فروش می‌رسانند و گروهی از افراد ترجیح می‌دهند به‌جای آبمیوه‌های صنعتی، این آبمیوه‌های طبیعی را خریداری و مصرف کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این در حالی است که خیلی از ما نمی‌دانیم شرایط نگهداری از چنین محصولاتی به چه صورت است و آیا این آبمیوه‌ها به اندازه میوه طبیعی ارزش تغذیه‌ای دارند یا نه.

گفتگویی با محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران انجام داده‌ایم تا درباره خوب و بد این آبمیوه‌های باز و طبیعی بیشتر بدانیم.

آیا مصرف آبمیوه‌های طبیعی که این روزها در سطح شهر عرضه می‌شوند، می‌تواند تامین‌کننده نیاز بدن به ریزمغذی‌ها باشد؟

به‌طور کلی، ما به تمام گروه‌های سنی و جنسی، مصرف خود میوه را به‌جای آبمیوه توصیه می‌کنیم. به‌عبارت ساده‌تر، هرچه فرایند بیشتری روی مواد غذایی انجام بگیرد، دو اتفاق برای آن ماده غذایی می‌افتد؛. اول اینکه مواد مغذی آن شدیدا کاهش می‌یابند و دوم اینکه کالری آن به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای بالا می‌رود

در این زمینه بخوانید؛

میوه خشک چاق کننده تر است یا میوه تازه؟

بعد از ۵۰ سالگی این میوه ها رو بخورید

۴ میوه ای که چاقتان می کند

آب پرتقال، بهترین مثال در این مورد است. بهتر است بدانید کالری یک لیوان آب پرتقال طبیعی به اندازه کالری ۴ عدد پرتقال است، اما میزان ویتامین C موجود در آن شاید کمتر از یک عدد پرتقال باشد. از این‌رو، طبیعی است ما، مصرف پرتقال را نسبت به آب پرتقال در اولویت قرار بدهیم. از طرف دیگر، میزان قندهای ساده موجود در آبمیوه نسبت به میوه تازه بیشتر است و به همین دلیل هم نوشیدن یک لیوان آبمیوه طبیعی باعث ایجاد حس گرسنگی در فاصله کوتاه‌تری نسبت به مصرف میوه طبیعی می‌شود و زمینه ابتلا به اضافه‌وزن و چاقی را مخصوصا در کودکان افزایش می‌دهد.

تفاوت قرار دادن میوه و آبمیوه در برنامه غذایی کودکان چگونه است؟

هرچند بعضی کودکان تمایلی به مصرف میوه‌ها ندارند و نوشیدن آبمیوه‌ها را به جویدن میوه ترجیح می‌دهند، اما بهتر است والدین عزیز بدانند جویدن میوه کامل به تکامل رشد دهانی و دندانی فرزند آنها کمک می‌کند و فیبر بیشتر موجود در میوه‌ها نسبت به آبمیوه‌ها باعث ایجاد حس سیری مطلوب در آنها می‌شود. به همین علت، کودکانی که میوه را بیشتر از آبمیوه در برنامه غذایی خود دارند، کمتر در معرض ابتلا به اضافه‌وزن قرار می‌گیرند و ریزمغذی‌های بیشتری مانند ویتامین C به بدن آنها می‌رسد. از این‌رو، سیستم ایمنی بدن آنها هم برای مقابله با عوامل بیماری‌زا قوی‌تر از سایر کودکان خواهد بود. شاید به همین دلیل باشد که ما به والدین توصیه می‌کنیم اکیدا کودکان را به نوشیدن آبمیوه عادت ندهند و آنها را با روش‌های مختلف به مصرف میوه‌های تازه تشویق کنند.

چه زمانی مصرف آبمیوه بهتر از میوه است؟

بعضی افراد به دلیل داشتن مشکلات گوارشی، باید میوه کمتری مصرف کنند تا فیبر کمتری وارد بدن آنها شود. معمولا مصرف آبمیوه‌ها برای این افراد بهتر از میوه‌ها خواهد بود. البته حواس‌تان باشد به‌جز این گروه از بیماران، توصیه ما همواره به دریافت فیبر فراوان از طریق مصرف میوه‌ها و سبزی‌های تازه است تا جلوی ابتلا به مشکلاتی مانند یبوست، افزایش فشار خون، افزایش قندخون و افزایش چربی‌خون گرفته شود.

مصرف آبمیوه طبیعی و توصیه های لازم

آبمیوه مانند سایر خوراکی‌ها جزو آن گروه از ترکیبات غذایی است که ما ممنوعیتی در مصرف آن نداریم و گاهی می‌توانیم برای تنوع آن را در برنامه غذایی خودمان بگنجانیم. طبیعی است که توصیه ما برای مصرف آبمیوه‌ها همواره بر اولویت نوشیدن آبمیوه‌های طبیعی نسبت به آبمیوه‌های صنعتی متمرکز بوده، اما این نکته را فراموش نکنید که چه شما آبمیوه طبیعی را در خانه تهیه کنید و چه از مغازه‌های سطح شهر خریداری کنید، باید آبمیوه فقط به اندازه یک وعده مصرفی تهیه و نوشیده شود.

بد نیست بدانید اگر آبمیوه را بلافاصله بعد از تهیه آن مصرف نکنید، ارزش تغذیه‌ای آن به‌طور قابل‌توجهی از بین می‌رود؛‌ یعنی اگر شما یک لیتر آبمیوه از مغازه بخرید، آن را تا منزل برسانید و برای مصرف یکی‌-دو روز این نوشیدنی را داخل یخچال قرار دهید، دیگر هیچ مواد مغذی خاصی با مصرف آن به بدنتان نمی‌رسانید و ممکن است تنها از طعم آن لذت ببرید. با این‌حساب می‌توان گفت اگر هدف شما از مصرف آبمیوه‌ها،‌ دریافت ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن است، باید حتی یک ساعت هم بین تهیه و نوشیدن آن فاصله نیندازید. در غیر این صورت، ارزش تغذیه‌ای نوشیدنی شما از بین خواهد رفت.

آیا آبمیوه‌های طبیعی هم فاسد می شوند؟

معمولا فساد میکروبی و باکتریایی در مورد آبمیوه‌ها چندان مطرح نیست، اما امکان دارد کپک‌ها یا قارچ‌های میکروسکوپی سراغ آنها بیایند. هرچند توصیه ما به عدم نگهداری از آبمیوه‌ها بعد از تهیه آنهاست و نگهداری‌شان در ظروف شیشه‌ای یا سایر ظروف تاثیری بر پیشگیری از کاهش ارزش تغذیه‌ای آنها نمی‌گذارد، اما شدیدا توصیه می‌شود اگر آبمیوه تغییر رنگ یا بو داد یا ظرف آبمیوه حاوی کپک‌های قابل‌مشاهده شد، از مصرف آن اکیدا خودداری شود. از طرف دیگر، اگر میوه‌ای مانند هویج، پرتقال، سیب یا ... که در مغازه‌ها نگهداری و آب‌گیری می‌شوند، دارای آلودگی محیطی باشند، می‌توانند عوارضی مانند اسهال و استفراغ برای مصرف‌کننده ایجاد کنند.

منبع: سلامت لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر خواص میوه آب میوه اخبار سلامت اخبار مطالب پزشکی اخبار مرتبط میوه خشک چاق کننده تر است یا میوه تازه؟ ۱۴۰۱/۶/۲ بعد از ۵۰ سالگی این میوه ها رو بخورید ۱۴۰۱/۵/۳۱ ۴ میوه ای که چاقتان می کند ۱۴۰۱/۵/۱۹ خطر سقط جنین با استفاده از این لوازم آرایشی + نکات مراقبت از پوست در بارداری ۱۴۰۱/۶/۲ هشدار! این ۵ نشانه بعد از ۳۰ سالگی را جدی بگیرید ۱۴۰۱/۶/۲ راز لاغری با مصرف بادام زمینی در این ساعت از روز ۱۴۰۱/۶/۲ آخرین ویدیو ها با وجود جنگ روسیه و اوکراین؛ چرا قیمت جهانی مواد غذایی کاهش یافت؟ ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۱۷:۴۳ روایت خاندوزی از پیشنهاد عجیب به رییسی درباره ارز ۴۲۰۰تومانی! ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۱۷:۱۸ تصاویر تلخ از قربانی شدن صدها هزار ماهی ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۱۶:۰۱ چرا اقتصاد به رکود می‌رود؟ ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۱۵:۳۰ عجیب ترین پنالتی دنیا + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۱۴:۱۰ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۸:۴۰ ساعت کار ادارات از فردا تغییر می کند + جزییات ۱۸:۳۵ پائیز امسال ۱۵ تا ۲۰ روز زودتر به سراغ درختان می‌آید/ پائیز زودرس و مسئولانی که دوباره غافگیر می‌شوند ۱۸:۳۰ درآمد ۹ میلیون ایرانی بطور مستقیم وابسته به اینستاگرام است ۱۸:۲۹ امضای قرارداد خرید و سوآپ گاز از روسیه در آینده نزدیک ۱۸:۲۲ اگر شوک تحریمی یا بازنگری سایر یارانه ها اتفاق نیفتد، تورم حول و حوش ماهانه ۲درصد می ماند ۱۸:۱۸ بهترین زمان خواندن زیارت عاشورا در طول روز + فضیلت خواندن زیارت عاشورا ۱۸:۱۰ تلاش گل گهر در پروژه انتقال آب قابل تقدیر است ۱۷:۵۴ قیمت های غیرمنطقی پوشاک داخلی در غیاب رقبای خارجی ۱۷:۴۸ سکوت آخر هفته بازار خودرو / فقط دناپلاس کاهشی بود + جدول قیمت ۱۷:۴۴ مادر بابک خرمدین از زندان شد ۱۷:۴۳ با وجود جنگ روسیه و اوکراین؛ چرا قیمت جهانی مواد غذایی کاهش یافت؟ ۱۷:۴۱ نماد فولاد در بورس سبز شد ۱۷:۲۲ لاپید: توافق احتمالی هسته ای درچارچوب فعلی به زیان اسرائیل است ۱۷:۱۸ روایت خاندوزی از پیشنهاد عجیب به رییسی درباره ارز ۴۲۰۰تومانی! ۱۷:۰۵ هشدار دادستان کل کشور به مجرمان ۱۷:۰۵ نخستین واحدهای طرح ملی مسکن شهریور ماه تحویل داده می شود ۱۶:۵۸ آغاز ساخت راکتورهای هسته ای نسل جدید در ژاپن ۱۶:۵۸ شخصیت شناسی از روی رنگ مورد علاقه/ شخصیت خودتان را کشف کنید ۱۶:۳۸ واکنش ایران به تجاوز نظامی امروز ارتش آمریکا به سوریه ۱۶:۳۲ ۱۲ ترفند برای بهبود سلامتی در تابستان ۱۶:۳۰ قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و ارز دوم شهریور ماه / طلا ارزان شد ۱۶:۲۱ موافقت هیأت دولت با اصلاح قانون ساماندهی صنعت خودرو ۱۶:۰۹ ​جزییات مراسم تشییع و خاکسپاری سایه اعلام شد ۱۶:۰۱ تصاویر تلخ از قربانی شدن صدها هزار ماهی ۱۵:۵۱ اعلام زمان و مسیر پیاده روی جاماندگان اربعین در تهران ۱۵:۵۰ جانشین رونالدو انتخاب شد ۱۵:۴۶ امیرعبداللهیان از مالی به تانزانیا رفت ۱۵:۴۵ اهم اقدامات و دستاوردهای شرکت ملی نفت ایران در دولت سیزدهم ۱۵:۴۲ عذرخواهی نخست وزیر فنلاند به دلیل حضور در مهمانی ۱۵:۳۰ چرا اقتصاد به رکود می‌رود؟ ۱۵:۲۳ افتتاح سومین شعبه هفت سلامت این بار در مرکز طبی کـودکان ۱۵:۱۵ نمایندگان مجلس: جلسه بررسی مذاکرات و مسائل هسته ای غیرعلنی باشد ۱۵:۱۲ خطر غرق شدن کدام کشورها را تهدید می‌کند؟ ۱۵:۱۰ پاسخ زاکانی به تغییر برخی مدیران شهری: صبر کنید، صبر ۱۵:۰۴ آخرین آمار کرونا در ایران / ۴۵ نفر فوت شدند ۱۵:۰۲ دبیر شورای نگهبان: فلسفه وجودی مسئولیت در نظام خدمت به مردم است ۱۴:۵۲ نابرابری جامعه ایران در دو دهه گذشته؛ تشدید نابرابری در دهه ۹۰ ۱۴:۵۱ دلیل تاخیر در مذاکرات تهران-ریاض تحولات اخیر عراق است ۱۴:۴۸ احتمال افزایش قیمت بلیت هواپیما وجود دارد ۱۴:۴۵ سود قابل توجه خریداران خودرو در بورس ۱۴:۳۳ خطر سقط جنین با استفاده از این لوازم آرایشی + نکات مراقبت از پوست در بارداری ۱۴:۲۵ مبلغ قرارداد قایدی با استقلال فاش شد + عکس ۱۴:۲۴ گانتز به واشنگتن می رود ۱۴:۱۶ جان مک آفی هنوز زنده است؟ ۱۴:۱۳ برجام جدید اگر اتفاق بیفتد، بسیار متفاوت از نسخه اصلی است / ایران با تغییر توجه از غرب به شرق به یک معامله متفاوت نیاز دارد ۱۴:۱۰ عجیب ترین پنالتی دنیا + فیلم ۱۴:۰۹ ۱۰هزار و ۵۰۰ نفر قبولی آزمون وکالت به ۲۸۰۰ نفر آب رفت! / بله ما اقتصاددانیم و بقول شما حقوق نمی‌دانیم؛ اما کمیسیون قضایی و اصل نود هم صحه گذاشته است ۱۴:۰۷ باد کولر برای این افراد خطر دارد + عکس ۱۴:۰۳ رییسی: اقدام منجر به کاهش اعتماد مردم خط قرمز دولت است ۱۴:۰۱ حضور اعضای کارگروه تکافل پژوهشکده بیمه در چهارمین نشست جهانی تکافل و تکافل اتکایی ۲۰۲۲ دبی اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتال

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: خواص میوه آب میوه اخبار سلامت آبمیوه های طبیعی مصرف آبمیوه ها ارزش تغذیه ای میوه طبیعی ۱۴۰۱ ۰۶ ۰۲ مصرف میوه مغازه ها ۱۴۰۱ ۶ ۲ میوه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۳۴۶۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

میوه‌های نوبرانه ارزان می‌شود

اکبر یاوری رئیس اتحادیه بارفروشان در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: با رسیدن میوه های نوبرانه به تولید انبوه تا پایان اردیبهشت برآورد می شود که قیمت ها روند کاهشی به خود بگیرد.

او قیمت کنونی هرکیلو هندوانه در میدان مرکزی را ۳ تا ۱۴ هزارتومان، ملون ۸ تا ۱۳ هزارتومان، جانا ۱۰ تا ۱۵ هزارتومان و طالبی ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان اعلام کرد.

یاوری  قیمت هرکیلو گوجه سبز را ۱۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان، توت فرنگی ۷۰ تا ۱۲۰ هزار تومان، ملون ۸ تا ۱۲ هزار تومان و چغاله بادام ۸۰ تا ۱۵۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود:  محصولات برمبنای فاکتور رسمی حداکثر با احتساب ۳۵ درصد سود در خرده فروشی ها باید عرضه شود.

رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: با گرمای هوا و افزایش عرضه میوه های نوبرانه، قیمت ها روند کاهشی به خود گرفته است که با رسیدن میوه های نوبرانه به تولید انبوه، بازار به تعادل می رسد.

باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت ، تجارت و کشاورزی